老饕必看!全网最完整的米兰米其林星级餐厅盘点(上)

每年,《米其林指南》都会选出少数几家令人梦寐以求的星级餐厅,以此作为表彰和品质的标志。评判标准分别是餐厅食物(60%)、用餐环境(20%)、服务(10%)和酒的搭配(10%)。

截止2020年,米兰共有20家餐厅获得了米其林星星:16家1星,3家2星,和1家3星。为了给你一次永生难忘的美食之旅,这里有一份米兰的星级餐厅清单(上)。

用当代的钥匙更新传统,永远不忘创新和烹饪研究的基础,这样就形成了现代而精致的菜单。其中包括美味佳肴的风味,以及经过精雕细琢的菜肴,宛如真正的艺术品。

对食物的热爱,优质原材料的选择以及过去与未来之间的连续性。这些是启发Il Luogo di Aimo e Nadia的基本成分,菜单中融合了创造力,精致和清洁感,给人以视觉和味觉上的巨大冲击。

菜单融合了色彩,优雅和一流的品质。厨师Antonio Guida喜欢将各种地道的风味融合在一起,创造出丰富的经验和个性。

这家餐厅位于市中心,名字在米兰方言中的意思是“一”。这不仅表达了与城市和领土的紧密联系,而且还总结了厨师Andrea Aprea的理念,研究新的经验来定义当代的风味。菜单精致,准确,有时甚至是丰盛的,在传统与现代之间不断进行对话,将它们巧妙地融合在一起,形成一种统一的品味体验。

餐厅于2013年12月开业,是一间现代,线性而又必不可少的餐厅,菜单上的建议中都清楚地表明了该餐厅的口味。饭厅优雅而严谨,主厨讲设计转化为食物,将精确度和清洁度融入每道菜品 。

从接待宾客到品尝料理,Contraste都试图给人始料未及的意外体验。这些菜肴不仅具有创新性,而且还拒绝创新本身,它们外形和风味超出了非同寻常的概念。

主厨Carlo Cracco受到每个人的欢迎和喜爱,不仅因为他的烹饪技巧,还因为他的个性:坚定而决不平庸,他总是愿意发表自己的意见。餐厅内部是美学的真实典范,而菜单结合了过去和未来,同时始终牢记其首要目标:使顾客惊喜。

厨师Davide Oldani定义“流行美食”的灵感总是源于其原料赋予的新形式和新色彩,因为他制作的菜肴具有精心打造的外观。

这家前卫的餐厅因其现代风格和迷人线条而吸引顾客,而又不会显得自命不凡。餐厅俯瞰着主教座堂广场(Piazza Duomo),并提供正宗风味和正宗食材的菜单,以精致而优雅的方式供应。

在厨师Gennaro Esposito的领导下,这家餐厅开业几个月就获得了米其林的星星。一个温暖而明亮的地方,菜肴的口味丰富,是您上颚的真正享受。

米兰马尔彭萨机场是米兰最大的机场之一,交通便捷,落地后可直接在机场选择火车、巴士、出租车、汽车租赁(含司机或自驾皆可)等方式轻松前往米兰各地。

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